Folket vil gerne spise kongeligt
Det gi'r en snert af noget af det, man som almindelig undersåt normalt aldrig kommer i nærheden af. Og så er det lidt sjovt at kunne fortælle familie og venner, at man har »spist som de kongelige«.
Det er - fortæller Kurt »Kok« Andersen - årsagen til, at folket nærmest strømmer til Hotel Frederik d. II for at spise kongeligt.
- Der er flere og flere, der opdager, at vi har den royale gourmetmenu på plakaten resten af efteråret - og måske længere, hvis interessen er til det. Og det er lidt af en succes, for mange vil virkelig gerne smage det, der blev serveret til frokost for dronning Margrethe og prins Henrik under parrets besøg i Slagelse, fortæller køkkenchefen.
- Og det er både enkeltpersoner og grupper, flest grupper, som kommer her for at spise. Og de er i flere tilfælde kommet her, fordi de ved, vi har den royale frokost på menuen. Den vil de ha', tilføjer Kurt Andersen.
Det er ikke første gang, Kurt Andersen og hans kolleger på Stop 39-hotellet med restaurant for en stund har kunnet kalde sig »kongelige hofleverandører«.
Frokosten prøvesmagt
I 1988, da Slagelse fyldte 700 år, var dronningen og prinsgemalen i byen for at fejre den runde dag. Og også dengang stod Kurt Andersen for den tre retters-frokost, de royale og de øvrige gæster indtog.- Det var Jens Gaardboe (forpagter af musikhuset i Slagelse, red.), som jeg har leveret mad til et hav af gange, der spurgte, om jeg havde mod på at tilberede frokosten under seneste dronningebesøg. Og det ville jeg da gerne, det er lidt af en ære, synes jeg, fortæller han.
- Og så kom hoffets ceremonimester, Christian Eugen-Olsen, og prøvespiste frokosten sammen med Gitte Fyrkov, vores chef, og de sagde begge god for den. Faktisk roste de frokosten, fortsætter Kurt Andersen.
Mundskænk findes ikke
I disse terrortider kan sikkerheden ikke blive for stor, og der var da også både 120 politibetjente og et større antal sikkerhedsfolk fra PET, Politiets Efterretningsstjeneste, til at passe på under besøget, ligesom bombehunde snusende undersøgte alle steder på de royales rute gennem kommunen for eventuelle overraskelser.Men lidt stryknin eller bladan i dronningens frokost, ville det kunne lade sig gøre? Har de kongelige egen mundskænk med?
- Nej, det har de ikke, men derfor var der altså tjek på det hele alligevel. Vi har haft PET-folk på besøg på hotellet for lige at inspicere forholdene, og på selve dagen måtte kun jeg, ingen andre, køre maden fra hotellet og ned til musikhuset, fortæller Kurt Andersen, kongelig hofleverandør. n
| Flere nyheder fra DronningiSlagelse | Tilbage til forsiden |
DronningiSlagelse